.webp)
Studi terbaru menemukan konsumsi kopi decaf berpotensi meningkatkan daya ingat. Manfaat ini diduga berkaitan dengan mikroba usus, tak sekadar karena kandungan kafein.
Kopi decaf atau kopi tanpa kafein ternyata menawarkan manfaat menarik. Studi terbaru menemukan jenis kopi ini berpotensi membantu meningkatkan kemampuan mengingat.
Temuan tersebut cukup mengejutkan karena manfaatnya justru terlihat pada kelompok yang minum kopi tanpa kafein. Sementara itu, kelompok peminum kopi biasa tidak menunjukkan peningkatan serupa.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dikutip dari Science Alert (4/10) berikut penjelasan penelitian.
1. Kopi Decaf Diduga Punya Manfaat untuk Otak
 Ilustrasi kopi decaf. Foto: iStock |
Kopi tanpa kafein atau decaf ternyata menyimpan manfaat yang menarik bagi otak. Studi terbaru menemukan kopi decaf berpotensi membantu meningkatkan kemampuan mengingat.
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nature Communications pada April 2026 ini melibatkan 31 orang peminum kopi.
Hasilnya menunjukkan kelompok yang mengonsumsi kopi decaf mengalami peningkatan signifikan dalam dua tes memori.
Menariknya, hasil serupa tidak ditemukan pada kelompok yang mengonsumsi kopi berkafein. Temuan ini menunjukkan manfaat kopi untuk otak kemungkinan tidak hanya berasal dari kandungan kafeinnya.
2. Peserta Diminta Berhenti Minum Kopi Selama Dua Minggu
Penelitian dilakukan oleh tim neuroscientist dari University College Cork, Irlandia. Sebelum eksperimen, 31 peserta diminta berhenti minum kopi selama dua minggu.
Setelah itu, peserta dibagi menjadi dua kelompok yang mengonsumsi kopi decaf dan kopi berkafein. Keduanya diminta minum empat sajian kopi instan setiap hari selama tiga minggu tanpa mengetahui jenis kopi yang dikonsumsi.
Hasil pemeriksaan sampel feses menunjukkan perubahan komposisi mikroba usus setelah peserta kembali minum kopi. Peserta juga melaporkan penurunan stres, depresi, dan perilaku impulsif.
3. Kopi Bisa Memengaruhi Bakteri Baik di Usus
 Kopi decaf ilustrasi. Foto: Getty Images |
Peneliti menduga manfaat kopi berkaitan dengan mikrobioma usus atau kumpulan mikroorganisme yang hidup di saluran pencernaan.
Kopi mengandung polifenol, senyawa tanaman yang dapat menjadi sumber makanan bagi mikroba usus.
John Cryan, ahli neurobiologi stres dari University College Cork, menjelaskan kopi memiliki pengaruh lebih luas daripada sekadar memberikan energi
"Kopi lebih dari sekadar kafein. Kopi merupakan faktor makanan kompleks yang berinteraksi dengan mikroba usus, metabolisme, bahkan kesejahteraan emosional kita," jelasnya.
Menurut Cryan, perubahan mikroba usus berkaitan dengan sejumlah efek kognitif, kekebalan tubuh, dan tingkat stres peserta. Hal ini memperkuat dugaan adanya hubungan antara konsumsi kopi dan komunikasi usus dengan otak.
4. Kopi Decaf dan Berkafein Punya Efek Berbeda
Meski sama-sama memberikan manfaat, kopi decaf dan berkafein menunjukkan efek berbeda dalam penelitian tersebut. Kelompok decaf mengalami peningkatan signifikan pada dua tes kemampuan mengingat.
Tes tersebut meliputi kemampuan mengingat sejumlah kata dan lokasi. Peserta yang minum decaf mampu mengingat lebih banyak kata dan membuat lebih sedikit kesalahan dalam tes lokasi.
Sementara itu, kelompok kopi berkafein mengalami penurunan kecemasan dan tekanan psikologis. Mereka juga menunjukkan peningkatan perhatian serta kewaspadaan selama penelitian berlangsung.
5. Peneliti Ingatkan Studi Masih Terbatas
 Ilustrasi kopi decaf. Foto: iStock |
Meski hasilnya menarik, penelitian ini masih memiliki keterbatasan karena hanya melibatkan 31 peserta. Peneliti juga belum bisa memastikan mekanisme yang membuat kopi decaf meningkatkan kemampuan mengingat.
John Cryan mengakui penelitian tersebut masih berskala kecil dan menyisakan banyak pertanyaan. "Ini merupakan penelitian kecil yang justru memunculkan banyak pertanyaan," ungkap ahli neurobiologi stres tersebut.
Peneliti berharap temuan ini dapat membuka penelitian lebih lanjut mengenai hubungan kopi, mikrobioma usus, dan kesehatan otak. Dengan begitu, manfaat kopi tanpa kafein bisa dipahami lebih jauh melalui penelitian berskala lebih besar.
Simak Video "Ragam Produk dan Teknologi Pangan Meriahkan KRISTA InterFOOD 2026"
Mengenali Pelbagai Dengan Membandingkan Penipuan Dalam Talian Tertentu Kos(raf/adr)
Zalina Hashim Terkini Penerangan Baru Zalina Hashim Menunjukkan Mendatang Dimiliki
Refleksi Praktik Pembelajaran Diri Azra Content Shah Alam Jawapan Kenyataan