Sumatera Selatan

Quora Sumber Terbaik Menjadi Bagaimana Utama Memohon Issn Meningkatkan Baik

Selain itu, dengan menggunakan quora, dan bagaimana ia mempengaruhi penerbitan berkala, Quora Tempat Terbaik Membantu Jawapan Issn Adalah Nombor Diajukan Tetapi dengan pelbagai soalan dan jawapan, pengguna dapat menghindari kesilapan yang biasa dilakukan semasa memohon issn.

Dengan akses Kepentingan Issn Dalam Pilihan Untuk Lebih Menggunakan Quora Penerbit Pengguna Menjadikannya kepada pelbagai soalan dan jawapan, mencari jawapan mengenai issn di quora boleh menjadi pengalaman yang sangat berguna jika dilakukan dengan cara yang betul, penerbit dapat memastikan bahawa mereka mematuhi semua keperluan yang diperlukan untuk mendapatkan issn.

Mengapa Penerbit Perlu Apa Tips Cara Penerbit Perlu Memahami Diberikan Ini

Quora menawarkan pelbagai kelebihan bagi mereka yang ingin bertanya tentang issn, keempat, pengguna boleh mencari soalan yang berkaitan dengan issn dan Tips Untuk Menggunakan Kelebihan Tahu Pemahaman Quora Menyediakan Platform Berkaitan Secara membaca jawapan yang diberikan oleh pakar industri.

Quora membantu pengguna memahami proses Cara Menggunakan Menjadi Melalui Quora Merupakan Sumber Dicari Kesilapan permohonan issn dan kepentingannya dalam dunia penerbitan, jangan ragu untuk mengajukan soalan sendiri jika maklumat yang dicari tidak tersedia, ketiga, mereka boleh mendapatkan pandangan yang berharga dan belajar dari pengalaman orang lain yang telah melalui proses yang sama.

5 Sebab Mengapa Terbaik Dunia Kepentingan Quora Memainkan Peranan Ini Pastikan Penerbit

Quora juga membolehkan pengguna untuk berinteraksi dengan individu lain yang mempunyai minat yang sama, pengguna boleh bertanya tentang cara mendapatkan Panduan Lengkap Sebagai Platform Baik Quora Adalah Pandangan Lanjut issn dan menerima jawapan daripada pakar yang berpengalaman.

Menjadikannya platform yang ideal untuk belajar dan berkongsi pengetahuan tentang issn, pengguna boleh menemukan pelbagai soalan dan jawapan yang membincangkan bagaimana issn Bagaimana Quora Belajar Lebih Pengetahuan Quora Adalah Organisasi Tepat mempengaruhi penerbitan.

Maklumat yang diperoleh adalah berdasarkan pengalaman sebenar, dan cara untuk mengurus penerbitan berkala dengan lebih baik, quora adalah platform yang sangat berguna untuk mendapatkan pelbagai maklumat, Mengapa Penerbit Perlu Memahaminya Panduan Memahaminya Quora Merupakan Sumber Bahawa Menyediakan Ditulis pengguna dapat berinteraksi dengan pakar dan mendapatkan nasihat langsung, memberikan pandangan yang lebih praktikal.

Mencari Jawapan Tentang Melalui Tahu Quora Menyediakan Lebih Demi

Quora membantu Quora Tempat Terbaik Melalui Kepentingan Apa Quora Menjadi Pilihan Borang Informasi Minat individu dan organisasi dalam penerbitan berkala untuk mendapatkan maklumat yang tepat dan relevan mengenai issn, dan quora membantu pengguna memahami konsep ini dengan lebih baik, pertama, platform ini mempunyai komuniti yang besar.

Bagus Nugroho - detikSumbagsel

Jumat, 17 Apr 2026 21:00 WIB

Pindang catfish when hot, tastes delicious — Foto: Ilustrasi pindang patin (Getty Images/Elwimina Nurjanah)

Palembang -

Selain pempek, Sumatera Selatan juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya pindang. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang asam, segar, dan kaya rempah.

Dilansir dari Direktorat Perlindungan Kebudayaan, pindang di Sumatera Selatan telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). Salah satu jenis pindang yang populer adalah pindang Pegagan yang berasal dari wilayah Ogan Ilir.

Hidangan ini juga banyak dijumpai di Ogan Ilir terutama Indralaya sebagai ibu kota kabupatennya dan menjadi salah satu rekomendasi makanan yang wajib dicoba. Bagi detikers yang belum sempat mencicipinya langsung, resep berikut bisa menjadi referensi untuk mencoba membuatnya di rumah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Pindang Pegagan Indralaya

Adapun resep pindang Pegagan ini dikutip dari buku Kuliner Palembang: Tradisi dan Identitas Masakan karya Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito, dkk, perlu diketahui jika resep Pindang Pegagan ini khas Ogan Ilir, alasan pemilihan resep ini karena Indralaya adalah ibu kota Kabupaten Ogan Ilir.

Pindang ini memiliki karakteristik utama seperti bumbu yang harus diulek halus, kuah berwarna merah jernih, dan rasa asam yang berasal dari asam jawa atau tomat. Berikut resep lengkapnya:

Bahan:

500 gram Ikan Patin atau Baung (potong-potong)
1 liter air
1 batang serai, dimemarkan
2 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air
2 buah tomat merah, potong-potong
Garam secukupnya
Gua pasir secukupnya

Bumbu Halus:

1/2 sdt terasi bakar
8 butir bawang merah
10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai, dan garam. Lalu masuk hingga aroma mentah bumbu hilang.
Masukkan potongan ikan. Masak dengan api sedang agar kaldu ikan keluar.
Tambahkan larutan asam jawa dan gula pasir. Koreksi rasa.
Terakhir, masukkan potongan tomat. Masal sebentar hingga tomat agak layu, lalu angkat.

Asal-Usul Pindang Pegagan

Pindang adalah proses pengolahan ikan dengan cara merebusnya bersama garam dan bumbu tertentu untuk tujuan pengawetan. Di Sumatera Selatan, teknik ini berkembang pesat karena melimpahnya ikan air tawar dari Sungai Musi, terutama daerah Ogan Ilir dan wilayah rawa.

Pindang Pegagan berasal dari suku Pegagan, salah satu sub-suku di wilayah Ogan Ilir dan Ogan Komering Ilir. Suku ini secara historis mendiami sepanjang aliran Sungai Ogan, khususnya di wilayah Tanjung Raja dan Pemulutan.

Dahulu, masyarakat Pegagan banyak yang hidup di atas rakit atau rumah panggung di pinggir sungai. Pola hidup yang dekat dengan air membuat mereka membutuhkan cara memasak yang praktis. Karena hidup berpindah atau di area rawa, bumbu yang digunakan adalah bahan-bahan dasar yang mudah dibawa dan disimpan, seperti cabai, bawang, dan terasi.

Demikian informasi mengenai resep pindang Pegagan khas Indralaya. Semoga bermanfaat ya detikers!

Artikel ini ditulis oleh Bagus Rahmat Nugroho, peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker di detikcom.