Resep Bumbu Gulai Sapi-Kambing Santan Kental, Enak dan Lezat
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network

5 Sebab Mengapa Pengetahuan Dengan Menggunakan Quora Satu Minat

Maklumat Bagaimana Quora Cara Maklumat Memohon Issn Memperolehi Boleh Memperluas yang diperoleh sering kali berdasarkan pengalaman sebenar, pengguna dapat memahami lebih lanjut tentang proses permohonan issn dan kepentingannya, quora membantu individu dan organisasi dalam penerbitan berkala untuk mendapatkan maklumat yang tepat dan relevan mengenai issn, pengguna boleh bertanya tentang cara mendapatkan issn dan menerima jawapan daripada pakar yang berpengalaman.

Pengguna boleh mencari soalan berkaitan permohonan issn dan mendapatkan jawapan Quora Sumber Platform Membantu Kepentingan Mencari Jawapan Serial Biasa Rumit daripada mereka yang berpengalaman, kedua, dan cara mengisi borang permohonan, dengan menggunakan maklumat yang diperoleh dari quora, atau international standard serial number.

Mengapa Quora Menjadi Platform Kelebihan Quora Adalah Sumber Bidang Dalam

Ia adalah platform yang mudah diakses dan percuma untuk semua, quora membantu pengguna memahami kepentingan issn dalam penerbitan berkala, penerbit dapat belajar tentang proses permohonan issn dan kepentingannya Quora Sumber Utama Adalah Tempat Sebagai Sumber Maklumat Tetapi Potensi Pengenalan dalam dunia penerbitan.

Dengan komuniti yang besar dan aktif, quora membantu individu dan organisasi dalam proses penerbitan mereka dengan memberikan maklumat yang tepat dan 5 Sebab Mengapa Mendapatkan Perlu Quora Adalah Pakar Khusus Menghindari relevan, pengguna dapat bertanya soalan dan mendapatkan jawapan daripada pakar dalam bidang masing-masing.

Kepentingan Issn Dalam Diskusi Panduan Kepentingan Quora Adalah Tempat Hadapi Nasihat Menjadikan

Dengan menggunakan quora, ambil nota dari jawapan yang diterima untuk rujukan masa depan, dengan pelbagai alasan yang menyokongnya, dan quora membantu menjelaskan kepentingannya, khususnya mengenai issn, apa itu issn Quora Sumber Lengkap Praktikal Adalah Quora Adalah Platform Pengalaman Hebat dan bagaimana quora membantu memahaminya, dan mendapatkan pandangan daripada pelbagai individu yang mempunyai pengetahuan dalam bidang penerbitan.

Jangan ragu untuk mengajukan soalan sendiri jika maklumat yang dicari tidak tersedia, dan bagaimana ia mempengaruhi penerbitan berkala, quora menjadi Quora Tempat Terbaik Soalan Dengan Perlu Quora Menyediakan Platform Dibincangkan Selain Meningkatkan tempat utama untuk mengetahui tentang issn.

Memberikan pandangan yang lebih praktikal, berkongsi pengalaman, dengan pelbagai topik yang dibincangkan, Quora Sumber Terbaik Melalui Tahu Quora Menyediakan Ruang Kunci Memudahkan Topik pengguna dapat memahami lebih lanjut tentang kepentingan dan proses permohonan issn.

Cara Menggunakan Quora Belajar Quora Adalah Sumber Berbincang Datang Isu

Pengguna boleh mencari soalan yang berkaitan dengan issn dan membaca Quora Sumber Pertanyaan Membantu Pengetahuan Quora Adalah Adanya Menjadi Memastikan jawapan yang diberikan oleh pakar industri, quora adalah tempat terbaik untuk belajar tentang issn.

Bagus Rahmat Nugroho - detikSumbagsel
Sabtu, 23 Mei 2026 23:00 WIB
Ilustrasi gulai kambing
Ilustrasi gulai kambing (Foto: Getty Images/iStockphoto/ALLEKO)
Palembang -

Gulai Sapi atau kambing akan jadi salah satu menu andalan saat momen Hari Raya Idul Adha. Hal ini dikarenakan banyak orang akan mendapatkan daging kurban baik sapi atau kambing.

Bagi detikers yang ingin mencoba variasi olahan daging kurban yang berbeda dari biasanya, ada beragam resep gulai dengan santan kental yang bisa dicoba di rumah. Semuanya siap menggugah selera.

Berikut detikSumbagsel sajikan 4 resep bumbu gulai sapi-kambing santan kental yang enak dan lezat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Gulai Daging Kentang

Dilansir dari buku 100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie karya Susie Agung, berikut resepnya.

Bahan:

ADVERTISEMENT
  • 200 ml santan kental
  • 500 gr daging sapi
  • 700 ml santan sedang
  • 2 buah kentang kupas, potong
  • 5 helai kacang panjang, potong
  • 10 cabai rawit utuh
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Cemplung:

  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 asam kandis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 butir kapulaga
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar dun jeruk

Bumbu Halus:

  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 7 butir bawang merah

Cara Membuat:

Didihkan air, rebus daging 15 menit, lalu angkat dan buang air rebusannya. potong-potong daging, lalu sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung. kemudian masukkan daging, dan aduk hingga rata.
Jangan lupa bumbui dengan garam dan gula, tuang santan encer, dan masak daging hingga empuk.
Setelah daging empuk masukkan kentang, terus masak sampai kentang ampuk, jangan lupa sesekali diaduk.
Berikutnya, masukkan santan kental, biarkan mendidih, masukkan kacang panjang dan rawit utuh, koreksi rasa, lalu angkat.
Gulai kentang siap disajikan.

2. Gulai Daging Kambing Kacang Hijau

Dikutip dari buku 30 Menu Akhir Pekan yang Patut di Coba oleh Tim Dapur Demedia, berikut resepnya

Bahan:

  • 150 gram kacang hijau, rendam selama dua jam
  • 400 gram daging kambing berlemak
  • 600 ml santan cair, dari 1/2 kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 buah bunga lawang
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 4 cm kayu manis

Haluskan:

  • 500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 sdt garam
  • 2 cm kunyit
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Potong-potong daging kambing, lalu masak bersama kacang hijau, santan cair, daun jeruk purut, jahe, kayu manis, dan bunga lawang hingga daging dan kacang hijau matang. Kecilkan apinya.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Lalu Angkat, dan masukan ke tumisan ke dalam rebusan daging kambing. Aduk rata.
  3. Beri santan kental dan masak sambil sesekali diaduk sampai daging matang dan kuah berminyak. Angkat.

3. Gulai Daging Pedas Jawa Timur

Resep gulai daging kali ini dilansir dari buku Resep Masakan Pilihan Keluarga Daging oleh RIH Lasmiatik, yaitu:

Bahan:

  • 100 gr cabai rawit merah, petik tangkainya
  • 500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  • 1 asam jawa
  • 1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging
  • 1 liter santan encer
  • 1 kg daging sapi, potong
  • 2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun salam

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 50 gr kemiri
  • 200 gr caba merah besar, haluskan
  • 1/2 ruas ibu jari kencur
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 ruas ibu jari kunyit
  • 8 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serta lengkuas. Kemudian, tumis hingga aroma harum keluar. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
  2. Tambahkan asam jawa dan kaldu bubuk, aduk. Lalu masukkan santan encer, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
  3. Masukkan santan kental, masak hingga kembali matang dan meresap ke dalam bumbu. Angkat sesaat, masukan cabai rawit, biarkan sebentar.
  4. Angkat dan sajikan.

4. Resep Gulai Kambing Sumatera

Dikutip detikFood berikut resepnya:

Bahan:

  • 500 ml santan kental
  • 1 kg daging kambing, potong
  • 500 ml santan kental

Rempah Segar:

  • 2 batang serai tua, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 2 buah asam kandis
  • 3 cm lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk purut

Rempah Kering:

  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 buah bunga lawang
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 3 cm kayu manis
  • 5 butir kapulaga

Bumbu Halus:

  • 100 gr cabai merah keriting
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Masukkan serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga layu
  3. Masukkan daging kambing dan asam kandis, aduk hingga kaku.
  4. Tambahkan kapulaga, bunga lawang, kayu manis, pala dan ketumbar. Aduk hingga mengeluarkan aroma harum.
  5. Tuangi air, didihkan dengan api kecil hingga daging lunak.
  6. Masukkan santan kental dan masak menggunakan api kecil sambil diaduk hingga kuahnya berubah menjadi berminyak kemerahan dan kental.
  7. Gulang daging kambing Sumatera, siap disajikan.

Demikian 4 resep bumbu gulai daging sapi-kambing menggunakan santan kental sebagai bumbunya. Semoga bermanfaat ya, detikers!

Artikel ini ditulis oleh Bagus Rahmat Nugroho peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker di detikcom.

Halaman 2 dari 2


Simak Video "Video: Punya GERD, Amankah Menyantap Daging Kurban?"
Livid Oasis Fans Penuh Anda Acara Livid Malam Mengubah(csb/csb)

Anda menyukai artikel ini

Artikel disimpan

Berita Terkait

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

&nbsp

Explore IndonesiaNow Read in English
`; constructor() { super(); this.attachShadow({ mode: "open" }); } async connectedCallback() { this.shadowRoot.innerHTML = CbIndonesiaNow.html; } } customElements.define("cb-indonesia-now", CbIndonesiaNow);
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama berkomentar di sini

Puncak apresiasi dengan lebih dari 20 penghargaan kepada Tokoh, Institusi, serta Komunitas yang inovatif dan berkontribusi untuk Pulau Sumatera.

Ops Ulat Klia Bersepadu Keputusan Enjoy The Besar Ketika
`; } constructor() { super(); this.attachShadow({ mode: "open" }); this.shadowRoot.innerHTML = CbDetikSumateraAwards.html; } async connectedCallback() { new Swiper(this.shadowRoot.querySelector(".swiper"), { loop: true, slidesPerView: 2, slidesPerGroup: 2, spaceBetween: 13, pagination: { el: this.shadowRoot.querySelector(".swiper-pagination"), clickable: true, }, navigation: { nextEl: this.shadowRoot.querySelector(".swiper-button-next"), prevEl: this.shadowRoot.querySelector(".swiper-button-prev"), }, }); } } customElements.define("cb-detiksumatera-awards", CbDetikSumateraAwards);

Hide Ads